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    在美國(guó)德州休斯頓的中餐館，大家第一個(gè)想到的就是“姚餐廳”，是中國(guó)籃球傳奇人物姚明在休斯頓火箭隊(duì)任職的時(shí)候，姚家和其他股東開(kāi)的餐廳，此餐廳成為當(dāng)?shù)伢w育界、華人屆聚會(huì)的場(chǎng)所，也有很多人慕名而來(lái)，一時(shí)間成為休斯頓家喻戶(hù)曉的著名景點(diǎn)，也成為華人旅游的必經(jīng)之處。

餐廳內(nèi)布置姚明在火箭隊(duì)打球時(shí)候的各種賽事圖片，特色球衣、簽名球、巨大的球鞋及名人合照。據(jù)說(shuō)連美國(guó)前總統(tǒng)老布什特別喜歡中餐，經(jīng)常成為“姚餐廳”的座上賓。美國(guó)總統(tǒng)喜歡中國(guó)餐，由來(lái)已久，小布什也是中餐的鐘情者。

    “姚餐廳“位于休斯頓西區(qū)繁華商業(yè)區(qū)，餐廳建筑頂部紅色的“YAO”是非常醒目的廣告牌，還有一個(gè)中國(guó)印字樣的“姚”，成為餐廳顯著的標(biāo)志。食客們注意到，餐廳正門(mén)比一般餐廳大得多，原來(lái)這是按照姚明的身高設(shè)置的。我們經(jīng)常疑惑，像姚明這樣的身高，如果到了很普通的餐廳，就像走進(jìn)“小人國(guó)”，這位“巨人”總得有個(gè)“吃飯”的地方！“姚餐廳”就是姚明的“御膳房”。餐廳內(nèi)，姚字樣的大紅籠、落地大花瓶，裝點(diǎn)了中國(guó)文化特色。整個(gè)餐廳大約1000平方米，可同時(shí)容納400人就餐，共有四個(gè)包間，分別是“北京間”、“上海間”、“香港間”，“姚房間”。“姚房間”則更像私人會(huì)所，用于宴請(qǐng)好友，據(jù)說(shuō)曾在美國(guó)療傷的劉翔也在這里受到熱情招待。很容易想象，籃球界的明星一定在“姚餐廳”度過(guò)了歡樂(lè)時(shí)光！

“姚餐廳”在2005年開(kāi)業(yè)，開(kāi)始便定位于中高級(jí)餐廳，服務(wù)于美國(guó)當(dāng)?shù)刂髁魃鐣?huì)，據(jù)說(shuō)第二年就以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)、精致的菜肴、優(yōu)美的環(huán)境、用心經(jīng)營(yíng)，被有關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)選為“休斯頓最佳中餐廳”，也成為美國(guó)當(dāng)?shù)馗鞔竺襟w宣傳的亮點(diǎn)，《今日美國(guó)》、《體育畫(huà)報(bào)》、《休斯敦紀(jì)事報(bào)》等全美和當(dāng)?shù)氐闹髁髅襟w都相聚報(bào)道。

“姚餐廳”對(duì)宣傳中國(guó)的餐飲文化起到了推波助瀾的作用，姚明最喜歡的“姚媽媽姚家私房菜”和“姚太太餛飩”非常受食客歡迎，一時(shí)間成為媒體的津津樂(lè)道，新華網(wǎng)報(bào)道稱(chēng)：“姚明來(lái)美國(guó)打球大大改變了我們中國(guó)人在美國(guó)主流社會(huì)的形象，可以說(shuō)我們?cè)诿绹?guó)的華人都沾了他的光�，F(xiàn)在姚餐廳又開(kāi)張，向美國(guó)主流社會(huì)傳播我們中國(guó)的食文化。”

的確是這樣，姚明印象，使美國(guó)當(dāng)?shù)卣J(rèn)為，中國(guó)的“能人”很多，大球（籃球人）、小球（乒乓球）都出去了。

如今姚明已經(jīng)離開(kāi)休斯頓，回到國(guó)內(nèi)，姚爸爸和姚媽媽也回到中國(guó)，“姚餐廳”已經(jīng)易主，餐廳不再“姓姚”，但是“姚餐廳”的招牌和設(shè)置，將會(huì)繼續(xù)保留。即使易主，也是易給“行業(yè)中的內(nèi)行人”，姚明不在休斯頓，不在美國(guó)了，姚餐廳的生意還會(huì)像以前一樣火爆嗎？姚明成為中國(guó)的一個(gè)代表形象，成為一種“姚明現(xiàn)象”或者“姚明影響力”，也許菜色會(huì)跟著市場(chǎng)需求不斷翻新，但是不變的是姚明愛(ài)吃的各種招牌菜，沒(méi)準(zhǔn)兒，哪個(gè)年輕人經(jīng)常吃這種招牌菜，吃出幾個(gè)籃球明星也說(shuō)不定！由此可見(jiàn)無(wú)論姚明在與不在，他的影響力依舊持續(xù)，中餐生意依舊持續(xù)，文化推廣依舊持續(xù)，我們有理由相信，“姚餐廳”的文化影響力將會(huì)一直發(fā)揚(yáng)光大！