智利SANFRANCISCO車厘子
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車厘子就是英語單詞cherries(櫻桃)的音譯,它們在廣東及香港被直譯做“車厘子”。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃,而是產于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃。中國目前也有車厘子果樹的引種,不過還沒有形成規(guī)模。智利車厘子呈暗紅色,果實碩大、堅實而多汁,入口甜美,略帶粉紅潤澤,果肉細膩,色清,汁略呈粉紅色,清香可口,甜美細膩。車厘子因含鐵多,再加上含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。車厘子性溫熱,熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。
儲存方式:車厘子不宜保存,最好鮮食。
養(yǎng)生功效: 車厘子的含鐵量特別高,常食可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。車厘子性溫熱,兼具補中益氣之功,能祛風除濕,對風濕腰腿疼痛有良效。車厘子營養(yǎng)豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高。
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