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創(chuàng)建GloriaFerrer Caves & Vineyards酒莊是José Ferrer畢生的夢想。Ferrer家族在16世紀成為葡萄酒種植商，11世紀時期其家族曾是西班牙加泰羅尼亞LaFreixeneda地區(qū)著名的起泡酒制造商。

Ferrer家族堅持如果GloriaFerrer出產(chǎn)的葡萄酒要忠于卡奈羅斯這片土地，那么酒莊就必須將加泰羅西尼亞文化和加利福尼亞文化融合在一起。Ferrer家族在創(chuàng)建GloriaFerrer Caves & Vineyards酒莊之初就十分注重可持續(xù)性發(fā)展，以為后輩留下更多可繼承的財產(chǎn)，正因為一點，種植副總裁MikeCrumly和執(zhí)行釀酒師BobLantosca才得以擁有近25年的美好回憶。

Gloria Ferrer酒莊　　卡奈羅斯地區(qū)葡萄種植概況

對于Ferrer家族這一歷史悠久的西班牙裔起泡酒種植家族來說，卡奈羅斯地區(qū)是一片充滿潛力的土壤。1982年，當Ferrer家族首次來到卡奈羅斯地區(qū)西麓時，他們便發(fā)現(xiàn)這里的氣候不僅十分適宜種植黑皮諾和霞多麗葡萄，并且也是起泡酒的絕佳種植地。這里白天溫暖，夜晚涼爽，風(fēng)力溫和，夏季有霧，較長的種植期讓葡萄得以逐漸成熟，酸甜平衡。Ferrer家族堅信卡奈羅斯地區(qū)土壤出眾。

Gloria Ferrer’s酒莊的所有葡萄以及一部分起泡酒葡萄都來自于索諾瑪卡奈羅斯地區(qū)，207英畝的牧場和128英畝的CircleBar Ranch均種植了黑皮諾和霞多麗葡萄。黑皮諾葡萄種植在該區(qū)域海拔最高的山脊的火山土壤之中。霞多麗葡萄種植在該地區(qū)較低洼地區(qū)的黏制土壤之中。兩個葡萄園不同的種植條件讓MikeCrumly得以種植品種獨特的葡萄。

起泡酒

為了創(chuàng)造出獨具加州特色的起泡酒，F(xiàn)errer家族引進了三種西班牙釀酒技術(shù)：手摘葡萄、通過小箱子將葡萄運至酒窖、使用薄膜輕榨葡萄。這種舊世界的釀酒方法是GloriaFerrer酒莊香檳釀制法釀制起泡酒和當?shù)靥胤N葡萄酒的基礎(chǔ)。

卡奈羅斯地區(qū)特種葡萄酒

為了更好地體現(xiàn)本地區(qū)黑皮諾和霞多麗的恒久魅力，Gloria Ferrer酒莊從1991年起開始釀造地區(qū)特種葡萄酒。成熟的藤蔓保證了產(chǎn)量，并使葡萄富有濃郁果香。葡萄園和釀酒團隊為GloriaFerrer酒莊的四種黑皮諾和霞多麗葡萄酒種植和精選品質(zhì)最上乘的葡萄。這些風(fēng)格迥異的卡奈羅斯地區(qū)特種酒是GloriaFerrer酒莊亟待發(fā)現(xiàn)的珍寶。制造起泡酒不僅需要精良的工藝，并且需要與食物進行完美搭配。

為了釀造出本地區(qū)的特種酒，Gloria Ferrer酒莊使用傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，開發(fā)新酒莊，挖掘地下巖洞、增加發(fā)酵槽、發(fā)酵桶和干燥爐。

繽紛氣泡

Gloria Ferrer出產(chǎn)的起泡酒和地區(qū)特種葡萄酒優(yōu)雅且充滿活力，無論是節(jié)日慶典還是平日小酌，都可進行完美的搭配。GloriaFerrer Caves & Vineyards酒莊致力于釀造極具卡奈羅斯地區(qū)的起泡酒和地區(qū)特種葡萄酒。優(yōu)雅且香氣濃郁，我們的葡萄酒可以搭配多種豐富美食。探索GloriaFerrer酒莊出產(chǎn)的葡萄酒，就像走進卡奈羅斯的酒莊和山脈，感受這里薄霧、微風(fēng)和藍天。

可持續(xù)葡萄酒種植

沿襲悠久的可持續(xù)種植傳統(tǒng)，GloriaFerrer Caves & Vineyards酒莊在釀酒過程中尊重每一片土地，每一個人。Ferrer家族是西班牙第一家葡萄酒商的擁有者，并獲得了國際ISO14001環(huán)境管理體系認證。這一嚴格標準使得其生產(chǎn)過程更加注重環(huán)保。

Gloria Ferrer酒莊忠于這片土地，而可持續(xù)發(fā)展則是Gloria Ferrer酒莊釀酒事業(yè)的重要組成部分。