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提到美食的話，沒有人不知道波蘭美食吧!波蘭美食在世界上也是非常有名的，一些對飲食有研究的人，都喜歡品嘗波蘭的美食，波蘭美食從營養(yǎng)上來說是符合人體的需求的，從外觀和色澤上來看是非常的可口的，可謂是色香味俱全。

波蘭菜主要以谷類作基本材料，例如黑麥、小麥、黍子、大麥和蕎麥等都是常見材料。黑麥是歐洲中部特有的食物。面包對波蘭人向來都有巨大的象征意義。蕎麥經(jīng)常在波蘭主食中使用。腌漬的蔬菜如黃瓜、甜菜根、卷心菜(酸菜)等都是波蘭烹調(diào)不可或缺的部分。

波蘭人吃飯時先喝湯，湯的種類有“巴扎斯”(一種紅菜頭湯)、甜菜湯、蛋花冷湯、高麗菜湯、大麥湯，有的大麥湯還加上蛋和香腸(zurek)。

“巴扎斯”是很受歡迎的美味菜湯，食用時如佐以香腸、卷心菜、土豆、酸奶油和黑面包，更是其味無窮。

據(jù)傳，第一家波蘭“牛奶吧”1896年出現(xiàn)在華沙人氣最旺的街道新世界大街，店主是一位名叫斯坦尼斯瓦夫·德烏熱夫斯基的農(nóng)夫。由于這位農(nóng)夫養(yǎng)了很多奶牛并種了不少土豆，因此他的“牛奶吧”所提供的食品主要由牛奶、土豆、雞蛋及蔬菜做成，可以說是家“準素食餐廳”。由于奶制品占了飯館提供食物的相當部分，因此人們便將其稱作“牛奶吧”。由于提供的食物簡單且價廉，“牛奶吧”經(jīng)營得十分不錯。德烏熱夫斯基的成功引得其他人爭相模仿，“牛奶吧”開始華沙城里遍地開花，并發(fā)展到其它的城市。此外，“牛奶吧”的菜品也逐漸豐富，但是依然以牛奶、雞蛋以及糧食類食品為主，在價格方面也一直以保持低廉為宗旨。

隨著世界各地的聯(lián)系日益緊密，很多地方都有波蘭特色美食的身影，尤其是在美國，波蘭菜館是非常多的，到這里就餐的人也是絡(luò)繹不絕。美國的飲食一直都是非常的不健康的，尤其是熱量很高。所以波蘭的特色美食在美國是非常受歡迎的。