洛杉磯吃貨必看的美食排行
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洛杉磯不僅僅是電影之都,它的美食也非常的多和豐富,所以有些吃貨就專門打算去洛杉磯的時(shí)候好好吃一下當(dāng)?shù)氐拿朗,滿足自己的味蕾。如果你深愛美食,那么小編介紹的洛杉磯吃貨必看的美食排行就不可錯(cuò)過。
Urasawa的河豚
河豚的毒素可以讓一頭精力充沛的雄象倒下,甚至有河豚毒素可以讓人變成僵尸的流言。通常我們會(huì)在韓國城食肆Dae
Bok滿足我們對品嘗美味河豚的渴望,這家燒烤店會(huì)把河豚做成辣味蒜香燉湯,味道鮮美。然而在像3月的早春時(shí)節(jié),每個(gè)人至少要去一次Urasawa,品味下那半透明的河豚刺身。要注意的是,河豚不太會(huì)毒到你,但是吃一頓的價(jià)格會(huì)讓你的錢包大出血。
Bulgarini的山羊奶冰淇淋 Bulgarini’s Goat’s Milk Gelato
洛杉磯是世界美食之都,這里的山羊奶冰淇淋也讓洛杉磯不負(fù)盛名。Bulgarini Gelato,
布爾加里尼意大利冰淇淋店,洛杉磯最好吃的冰淇淋店之一,由Altadena(阿爾塔迪納,美國洛杉磯的郊區(qū))的意大利冰淇淋大師Leo
Bulgarini所經(jīng)營,他把山羊奶酪于一把烘焙過的原味可可豆心混搖,只為了最大化這些食材強(qiáng)烈和刺激的味道。Leo推薦品嘗同時(shí)搭配一杯來自瓦爾多比亞德內(nèi)地區(qū)的玫瑰普羅塞克(Rose
Prosecco,知名意大利葡萄酒)。
Romanesco羅馬椰菜花(Pasadena Farmers Market)
在某個(gè)冬日的早晨逛過farmers market的人都知道這個(gè)鮮艷的,嫩綠色,一大塊一大塊的植物。
殊不知Romanesco可是被評為全球十大最神奇植物之首,科學(xué)家解剖羅馬花椰菜發(fā)現(xiàn),羅馬花椰菜內(nèi)部有著規(guī)則和嚴(yán)密的數(shù)學(xué)模型。如果去Pasadena的farmers
market,還會(huì)看到好幾個(gè)Caltech的學(xué)生會(huì)在這個(gè)植物旁邊研究半天。
活魚海鮮刺身Masan Restaurant(San Nak Ji)
即使非常了解章魚的神經(jīng)系統(tǒng),我仍然不確信吃生章魚是否道德。你看那張牙舞爪的章魚觸角,在下叉的時(shí)候仍然在盤中擺動(dòng)。所以吃這道菜還是需要有些勇氣的。但是這道菜的美味程度讓生吃東西犯怵的我也沒再瞻前顧后了。
Spago 的帝王煎餅
即使沒有去過這家的人也知道spago可以吃到好吃的pizza,還有新鮮的奇諾牧場的蔬菜,另外還有山羊奶酪配以西蘭花的通心粉。這些菜肴都是讓加州美食聞名的始祖。所以沒去過的人,也知道Spago里面的菜。
加州的美食養(yǎng)活了好萊塢,也捧紅了諸如Wolfgang
Puck使其成為美國第一位明星廚師。雖說Spago其實(shí)有相當(dāng)一段時(shí)間都遵循奧地利美食風(fēng)格,而不是走加州風(fēng)味pizza和通心粉路線,但是店里面還是有數(shù)十年如一日的經(jīng)典菜式,比如輔以山羊乳酪和南瓜子油的甜菜夾心蛋糕,還有在Spago資深老廚師Sherry
Yard拿手的帝王煎餅,質(zhì)地輕軟蓬松,還有可口的草莓。
文章中介紹的洛杉磯吃貨必看的美食排行只是一小部分,而且洛杉磯的美食可能會(huì)慢慢的增多,所以這份排行榜單肯定會(huì)經(jīng)常的改變。去洛杉磯的時(shí)候,也可以去找找當(dāng)?shù)孛朗场?/p>
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