來(lái)紐約都要去吃它!一碗在法拉盛火爆十年的平民美味!
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十幾年前的法拉盛還是以較為清淡的粵式菜肴為主,那時(shí)并沒(méi)有如“麻辣燙”“麻辣香鍋”這般重口味的街邊小吃。一個(gè)學(xué)音樂(lè)的東北人老劉開(kāi)始了自己“北京人在紐約”般的漂泊,音樂(lè)再美妙,有時(shí)也需要面包來(lái)支撐那跌宕起伏的樂(lè)章。他開(kāi)始在法拉盛黃金商場(chǎng)里面搭起了一個(gè)小鋪位——老媽麻辣燙,就賣“麻辣燙”!剛開(kāi)業(yè),這種麻辣香氣并沒(méi)有引起人們的興趣,鍋里是沸騰的,門(mén)口是冷清的,而老劉的心里更是拔涼拔涼的。
10年后的今天,當(dāng)初備受冷落的麻辣燙成為了法拉盛的招牌小吃。多少離鄉(xiāng)背井的孩子們,都要來(lái)這里吃上一口。鉆進(jìn)法拉盛黃金商場(chǎng)地下室的小店,捧起一大碗香味撲鼻的麻辣燙,流著汗水、眼中擎著淚水,在狹窄而悶熱的小屋內(nèi)大快朵頤,很難解釋為何這種極不起眼的街頭小食會(huì)帶給人們超乎想象的滿足感。就是那種麻辣鮮香的味道,吃后汗流浹背的通體舒暢,讓吃貨們?nèi)滩蛔∫恢軒状蔚牡皆L。
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標(biāo)簽:法拉盛平民美味
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