波士頓啤酒行之旅
來源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_79ad5d83010143z4.html作者：北美購房網(wǎng)時間：2015/11/19
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在波士頓的時候還正好遇到了當?shù)匾粋€大型的啤酒節(jié)，雖然才是四月初，但似乎這里的人已經(jīng)急不可耐了，我提前三天買票竟然就快賣完了，放在國內就是免費也搞不到這么快啊。
去之前看到參展廠商名冊，赫然看到“燕京啤酒”的名字，當時就被嚇到， 真真被燕京這種大無畏的精神所折服，他們這還真不要命了不成。。？美國的這種啤酒節(jié)必然全是牛比酒的天下，你一個商業(yè)水啤酒怎么好意思跟人打招呼，不過好在他們后來可能是臨陣脫逃，沒有出現(xiàn)在啤酒節(jié)，算是自保成功，你說老老實實在國內呆著騙錢多好，出去丟人就沒意思了。
啤酒節(jié)在一個古城堡里舉行，我準時過去已經(jīng)人滿為患了，但你根本注意不到這些，因為一進門就是撲面而來的酒香，各種各樣的香料味交織在一起沖擊你的神經(jīng)，好幾十家精釀啤酒廠一字排開，拿出自己的看家啤酒：
象我一樣的人會突然間有點把持不住自己，這感覺象什么呢，前段時間有人在微博上發(fā)帖說你要是受邀去一個KTV，一進門看到這樣的場景怎么辦
是的，對一個啤酒愛好者而言，進去了就象進這KTV的感覺是一樣的。。。
注意看每一個酒廠站臺前都有一個保溫箱，其實酒并不是直接裝在里面的，保溫箱里其實全是冰，包圍著繞來繞去的酒管，這樣打酒時酒經(jīng)過長的酒管就被迅速降溫了，這種方法方是方便，但對酒的保存和溫度的控制并不好，但國內很多酒吧都是用這種原理打酒的。
美國這二三十的精釀啤酒運動很大一個特色就是把對啤酒花香的追求推向了一個又一個的極至，現(xiàn)在就連英國和歐洲的一些精釀酒廠，也開始“反向”學習這種“新美式啤酒”了。全場所有的啤酒參展商，不管來自哪里，不管來了幾種酒，一定會有的一種就是IPA，很多都把她作為主力旗艦酒型推薦
在這里“站臺”的都是各個酒廠的釀酒大師Brewmaster, 各種神人牛人不斷，這位老哥帶來了模仿傳統(tǒng)英式Cask Ale的啤酒，做這個酒和打這個酒都絕對是個技術活，以后有機會給大家詳細介紹
橡木桶和有機也是個主題，前些天找了幾株進口啤酒花根托朋友幫我種，打算下一步找點有機地，自己也試點純有機啤酒
全場沒有任何大型商業(yè)品牌，我看到最大的酒廠可能就是Duvel了，在這里就連她也成了異類的大眾品牌了
看到了肯塔基Bourbon Ale, 國內有瓶裝的賣，這次第一次喝到現(xiàn)打的，相當美味，她的原料也拿出來了跟人品嘗
美國精釀啤酒屆的大佬級酒廠布魯克林酒廠也在，注意他們的酒標，上次看介紹，說他們創(chuàng)業(yè)時只有50萬的起動資金，但他們預算了2萬專門請人來設計這個標，真是沒看出牛在哪里啊
喝到了一款很特別的Ginger ale, 喝時加青檸檬和冰塊，不知道這款國內有沒有，我覺得會非常受女生喜歡，我最近也在試一些加Ginger的啤酒，以后和大家分享。
大家一聽我聊中國的自釀啤酒又都嗨到不行，拉著稱兄道弟，可愛又幸福的美國人民。
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