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[他鄉(xiāng)遇故知 探秘夏威夷檀香山的唐人街]

　　　【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】在陽(yáng)光沙灘的夏威夷，在椰樹海風(fēng)的檀香山，在處處金發(fā)碧眼的異國(guó)他鄉(xiāng)，有著一個(gè)充滿濃郁東方風(fēng)情的神秘地帶，那就是著名的檀香山唐人街——美國(guó)最早的唐人街之一。在國(guó)外看華人文化絕對(duì)是一種不一樣的體驗(yàn)，下面讓我們跟隨“gonomad”網(wǎng)站一起探索唐人街的獨(dú)特魅力。

　　　　即使有人覺(jué)得唐人街的氛圍并不友善，但它依然是世界化都市檀香山集中表現(xiàn)民族風(fēng)情和多元文化的地方。事實(shí)上，在整個(gè)夏威夷島，沒(méi)有哪個(gè)地方能像檀香山的唐人街一樣向人們提供如此豐富的跨文化盛宴。

　　　　漫步唐人街，可以看到來(lái)自許多國(guó)家和地區(qū)的人們和他們的文化，比如日本人、韓國(guó)人、菲律賓人、泰國(guó)人、越南人還有夏威夷本地人。不過(guò)在唐人街，當(dāng)然還是華人唱主角。游客們很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)，唐人街是整個(gè)檀香山的縮影，也不愧為夏威夷的必游之地。

　　　　檀香山唐人街靠近市中心，東、西、南、北分別以Beretania街、國(guó)王街、Bethel街和N uanu stream為邊界。整個(gè)唐人街共有15個(gè)方形街區(qū)，結(jié)構(gòu)很密集，適合徒步游玩。不用擔(dān)心迷路，因?yàn)椴还茏叩侥膬�，都可能碰�?jiàn)意外驚喜。所以，穿上運(yùn)動(dòng)鞋，一起去逛逛吧!

　　　根據(jù)記錄，1788年第一批華人抵達(dá)夏威夷。1852年，華人又是第一批與當(dāng)?shù)馗收岱N植園簽署勞工合同的移民。合同到期后，他們紛紛搬到檀香山的唐人街地區(qū)做起了生意。這一地區(qū)向來(lái)是異域人種和文化聚集的地方。經(jīng)年累月，這個(gè)地方變得聲名狼藉，人們覺(jué)得這里就是一個(gè)充斥著酒吧、1、1和陋室的貧民窟。

　　　　唐人街大火

　　　　1900年1月20日，唐人街發(fā)生了歷史上最嚴(yán)重的事件——唐人街大火。當(dāng)時(shí)這個(gè)地區(qū)爆發(fā)了鼠疫，檀香山的衛(wèi)生部門打算放火焚燒鼠疫感染者的房屋，沒(méi)想到火勢(shì)迅速蔓延失去控制，許多木質(zhì)結(jié)構(gòu)的建筑很快被大火吞沒(méi)。這場(chǎng)大火整整燒了17天，使得38英畝(約15公頃)的房產(chǎn)化為灰燼，四千居民無(wú)家可歸。諷刺的是，四個(gè)月后，衛(wèi)生部門宣布該地區(qū)鼠疫已被徹底消滅。

　　　　如今的唐人街不用再擔(dān)心鼠疫的災(zāi)害，之前的惡名也有所消退。當(dāng)然，奧泰爾街沿線依然能看到幾家臟亂的旅店和酒吧。畢竟，如果沒(méi)有了一兩點(diǎn)瑕疵，唐人街也就不叫唐人街了。

　　　　在20世紀(jì)80年代至90年代間，唐人街曾經(jīng)歷過(guò)一次大規(guī)模的修葺，整個(gè)街區(qū)的面貌煥然一新。房屋的結(jié)構(gòu)和外觀的修整都遵循歷史的標(biāo)準(zhǔn)，因此唐人街的原有風(fēng)貌得到了很好的保存。

　　　　唐人街變得干凈漂亮起來(lái)，但原來(lái)的文化精髓都還在。中藥店、點(diǎn)心鋪、面館、叉燒包鋪?zhàn)�、畫廊、熙熙攘攘的露天市�?chǎng)，以及擺貨攤的小販，一切照舊。正是它們使得唐人街如此獨(dú)特而繽紛多彩。

　　　　唐人街不再是臟亂差的貧民窟，它變成了一個(gè)有趣的景點(diǎn)。去那兒遛個(gè)彎兒，趕場(chǎng)集市，吃些小吃，或者僅僅是盡情感受檀香山多彩的文化和深厚的歷史都讓游客流連忘返。不管怎么說(shuō)，來(lái)這兒自助游總是能遇見(jiàn)驚喜不斷。

　　　　玩在唐人街

　　　　唐人街有許多繁華的露天市場(chǎng)，包括歐胡(Oahu)市場(chǎng)、Kekaulike市場(chǎng)、茂納凱亞(Mauna Kea)市場(chǎng)等等。其中歐胡市場(chǎng)是檀香山最早的物產(chǎn)市場(chǎng)，建立于1904年。其他的市場(chǎng)都沒(méi)有這么久的年頭。每個(gè)市場(chǎng)都有許多小攤位，販賣各種食材，比如活魚、海鮮、鮮切肉、叉燒肉、雞和烤鴨，還有許多臺(tái)子，堆滿各色蔬果。

　　　　唐人街幾乎就像一個(gè)民族特色烹飪的速成課堂。最好的烹飪食材應(yīng)有盡有，除了常見(jiàn)的肉排、排骨和烤肉等，還有各種海鮮、肉、豬頭肉、牛舌、牛肚、腎臟和腸子。在這兒買菜就像探險(xiǎn)一般有趣。

　　　　千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)唐人街最具代表性的中藥鋪。在這些五顏六色又具有些許神秘感的鋪?zhàn)又斜容^有名的有德華堂、福秀堂和千沃堂。千沃堂是夏威夷最早的中藥鋪，是一個(gè)已傳承三代的家族企業(yè)。從藥鋪的櫥窗里可以看到曬干了的海馬、蛇皮、骨頭、菌類和其他許多罕見(jiàn)的藥材。這樣一間中藥鋪的貨架上往往有上 千種不同的植物、樹皮、根莖、枝葉、干花、菌類和其他神秘的動(dòng)植物。店內(nèi)的大夫或藥劑師就用這些原料混合調(diào)配各種藥劑、藥茶或藥方來(lái)治病。

　　　　在茂納凱亞街的順昌園可以找到最好吃最傳統(tǒng)的中國(guó)點(diǎn)心，比如甜香誘人的月餅、杏仁餅、麻團(tuán)、花生糖，還有各種話梅等。

　　　　中國(guó)文化廣場(chǎng)眾多的進(jìn)口商店也值得一逛。這里的商品非常豐富，有衣服、珠寶、絲綢、柚木家具、陶瓷餐具、雕刻品、花瓶、黃銅器、干貨、罐頭、香料、調(diào)料等。附近還有藝術(shù)畫廊和古董店。

　　　　最后，別忘了在唐人街有名的花店買上一束鮮花或一個(gè)芳香的夏威夷花環(huán)。

　　　　吃在唐人街

　　　　在唐人街邊逛邊玩，很快就餓了。好在隨處都能找到大排檔、小飯店、咖啡廳和餐館。下面讓我們看看幾家信得過(guò)的唐人街中餐館。

　　　　茶香室(Char Hung Sut Manapua)，位于Pauahi街，是唐人街最有名的叉燒包店，招牌菜是外帶叉燒包、叉燒、面條、肉丸等等。店家生意非�；鸨�，每次早上開門，到中午就歇業(yè)，或者賣完了就關(guān)門。

　　　　彩龍居海鮮餐館(Glowing Dragon Seafood Restaurant)，位于茂納凱亞街，這里有涼拌海蜇皮、北京烤鴨、砂鍋蘿卜燉牛肉、砂鍋香菇鴨掌、芙蓉叉燒、豬大排等等眾多中國(guó)特色菜。營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午10點(diǎn)至下午2點(diǎn)

　　　　靛藍(lán)飯店(Indigo)，位于N uanu大街，這里或許是唐人街最高檔的飯店了，中西餐一應(yīng)俱全。你可以來(lái)這兒享受一份美味的中式點(diǎn)心，配上黑椒牛排或者上海醬鴨作正餐，餐后甜品則有山羊乳酪、巧克力酥皮蛋糕和最近很流行的火山女神的巧克力火山。

　　　　營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午11點(diǎn)30至下午2點(diǎn);下午6點(diǎn)至晚上9點(diǎn)30

　　　　其他值得推薦的飯店還有小村面店、美食場(chǎng)餐廳、美心點(diǎn)心鋪、皇后餐廳、紅寶石燒烤餐廳等等，在這些餐館能找到許多各具特色的食物，敬請(qǐng)慢慢挑選，細(xì)細(xì)品嘗吧!