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舌尖上的舊金山全灣區(qū)美食攻略

來(lái)源：http://www.chineseinsfbay.com/f/page_viewtopic/t_10383.html作者：北美購(gòu)房網(wǎng)時(shí)間：2015/12/14

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舊金山可謂是真正的“美食天堂”。今日舊金山的烹飪之所以是世界一流的，主要有三個(gè)獨(dú)到之處：新鮮蔬菜、水果、鮮肉、奶酪、堅(jiān)果、芳草和葡萄酒，而且全部都是當(dāng)?shù)胤N植或生產(chǎn)的；熔爐式的烹飪風(fēng)格，隨不同國(guó)家的移民而來(lái)。前所未有的“加利福尼亞烹飪”，是20世紀(jì)70年代由艾麗絲·沃特斯創(chuàng)建，采用最新鮮的時(shí)令原料，整個(gè)烹飪過(guò)程充滿想象力，外觀給人以藝術(shù)享受。

在舊金山，各種烹飪風(fēng)格相互借鑒，使菜肴別具風(fēng)味。你可以吃到姜絲南瓜餛飩、愷撒沙拉拌加勒比烤雞、煙熏鮭魚(yú)蘸咖喱沙司等。舊金山北部是納帕和索諾瑪山谷，這里生產(chǎn)的葡萄酒世界著名，同時(shí)還生產(chǎn)其他餐桌飲品，最著名的有紅葡萄酒和白葡萄酒，其他飲品還包括啤酒、咖啡和礦泉水。

舊金山可謂是真正的“美食天堂”。今日舊金山的烹飪之所以是世界一流的，主要有三個(gè)獨(dú)到之處：

（1）新鮮蔬菜、水果、鮮肉、奶酪、堅(jiān)果、芳草和葡萄酒，而且全部都是當(dāng)?shù)胤N植或生產(chǎn)的；

（2）熔爐式的烹飪風(fēng)格，隨不同的國(guó)家的移民而來(lái)——意大利，中國(guó)/亞洲、墨西哥/拉美（當(dāng)然還有摩洛哥、瑞士，甚至還有伊斯特拉半島餐館）；

（3）前所未有的“加利福尼亞烹飪”，20世紀(jì)70年代由艾麗絲· 沃特斯創(chuàng)建，采用最新鮮的時(shí)令原料，整個(gè)烹飪過(guò)程充滿想象力，外觀給人以藝術(shù)享受。

在舊金山，各種烹飪風(fēng)格相互借鑒，使菜肴別具風(fēng)味。你可以吃到姜絲南瓜餛飩、愷撒沙拉拌加勒比烤雞、煙熏鮭魚(yú)蘸咖喱沙司等。另外，還有一道混合了全亞洲烹飪，名叫“太平洋區(qū)域大雜燴”的菜也非常流行。

舊金山北部是納帕和索諾瑪山谷，這里生產(chǎn)的葡萄酒世界著名，同時(shí)還生產(chǎn)其他餐桌飲品，最著名的有紅葡萄酒和白葡萄酒，其他飲品還包括啤酒、咖啡和礦泉水。齊歐皮諾Cioppino

意大利魚(yú)（或貝克類海產(chǎn)品）燉土豆

煎牡蠣蛋餅

牡蠣火腿蛋餅，可追溯到淘金熱時(shí)期，你可以在市中心的小吃店里當(dāng)午餐享用。這種雞蛋餅是當(dāng)年偵探小說(shuō)家達(dá)席爾·哈默特最喜歡吃的。

舊金山老面包

舊金山老面包以純天然酵母低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵手工制作，完全不添加商業(yè)酵母，需要師傅耐心長(zhǎng)時(shí)間照顧。天然的乳酸菌酵母發(fā)酵面包的口感帶點(diǎn)微酸的滋味，吃下去時(shí)非常的順口，無(wú)糖無(wú)油的面包是現(xiàn)代人追求自然健康的最佳選擇。

鄧杰內(nèi)斯蟹

鄧杰內(nèi)斯蟹也叫珍寶蟹，你絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)。 11月中旬到次年6月期間是最好的季節(jié)。即使只是普通的水煮蟹，沒(méi)有了調(diào)味料的掩蓋，蟹肉也會(huì)鮮嫩無(wú)比，海鮮的新鮮程度體現(xiàn)的淋漓盡致，回味無(wú)窮。當(dāng)然還有其它烹飪方式比如紅燒和椒鹽，大約兩斤重的蟹要20美元左右。

蛤蜊奶油濃湯

這道湯在別的地方也許你也能品嘗到，但是在舊金山的漁人碼頭那是格外的新鮮，甚至你還可以把它放到酸面包里用面包蘸著吃，鮮美濃郁，別有一番風(fēng)味。

Milpitas

1) 三好拉面（面食）：416 Barber Ln., Milpitas, CA 95035 | (408) 894-9171

2) 五月花（粵菜/早茶）：428 Barber Ln., Milpitas, CA 95035 | (408) 922-2700

3) 上海鼎盛（本幫菜）：686 Barber Ln., Milpitas, CA 95035 | (408) 943-8786

4) 南北小館（面食）：690 Barber Ln., Milpitas, CA 95035 | (408) 321-8838

5) 富豪皇宮海鮮酒家（粵菜）：789 Barber Ln., Milpitas, CA 95035 | (408) 435-8888

6) 山城私房菜（川菜）：210 Barber Ct., Milpitas, CA 95035 | (408) 526-9888

10月一天中午本來(lái)去吃奇峰閣，結(jié)果到了的時(shí)候已經(jīng)關(guān)門了，所以改吃這家。川菜整體不錯(cuò)，夫妻肺片挺正的，但是川北涼粉是拿那種方便涼粉做的，辣椒油味道也不對(duì)。

7) 上海家常菜（本幫菜）：218 Barber Ct., Milpitas, CA 95035 | (408) 434-6888

8) 清真一條龍（清真）：296 Barber Ct., Milpitas, CA 95035 | (408) 433-5199

9) 京味軒（京幫菜/肉夾饃）：76 S Abel St., Milpitas, CA 95035 | (408) 262-9439

10) 小劉清粥（臺(tái)灣風(fēng)味）：1706 N. Milpitas Blvd., Milpitas, CA 95035 | (408) 935-9369

小劉清粥口味比較清淡，粥真的好喝。

11) 金玉滿堂（臺(tái)灣風(fēng)味）：1245 Jacklin Rd., Milpitas, CA 95035 | (408) 263-9888

12) 奇峰閣（湘菜）：177 W Calaveras Blvd., Milpitas, CA 95035 | (408) 935-9628

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)奇峰閣應(yīng)該是灣區(qū)最好吃的湘菜了，韶山?jīng)_的很多菜做的不夠地道。但是regular spicy在奇峰閣并不是很辣，連我這種不能吃辣的人都hold住了，所以估計(jì)湖南同學(xué)會(huì)覺(jué)得非常不辣，可以加辣的。農(nóng)家小炒肉做的貌似不是很正宗，糖醋小排的口感和甜酸度非常不錯(cuò)。

Cupertino/Saratoga

13) 上海喬家柵（本幫菜）：10877 N Wolfe Rd., Cupertino, CA 95014 | (408) 873-4813

14) 川蜀園（川菜）：20007 Stevens Creek Blvd., Cupertino, CA 95014 | (408) 777-9288

15) 上海新天地（本幫菜）：12172 Saratoga Sunnyvale Rd., Saratoga, CA 95070 | (408) 253-2232

16) 臺(tái)南風(fēng)味小吃

17) Tofu House

18) 醉香居

19) 蜀一蜀二

20) 關(guān)東風(fēng)情

21) 生計(jì)

22) 快可立

23) 可麗杯

24) 小肥羊

25) 王朝海鮮

Santa Clara

26) 陳媽媽

27) Jang Su Jang,

28) Myung Dong Tofu

Sunnyvale

29) 西貢漁港（粵菜）：1135 N Lawrence Expy., Sunnyvale, CA 94089 | (408) 734-2828

30) 上海生煎包

31) 岳陽(yáng)樓（湘菜）：163 S. Murphy Ave., Sunnyvale, CA 94086 | (408) 739-8866

San Jose

32) 吳記火鍋

33) 戴記扁食（面食）：375 Saratoga Ave., San Jose, CA 95129 | (408) 244-8886

34) 清真馬家館（清真）：1715 Lundy Ave., San Jose, CA 95131 | (408) 437-2499

35) Korean Palace

36) 吃到飽火鍋

37) 臺(tái)灣小館（臺(tái)灣風(fēng)味）：1310 Saratoga Ave., San Jose, CA 95117 | (408) 984-3440

Mountain View

38) 香辣軒

39) 福臨門

40) 元寶之家（臺(tái)灣風(fēng)味）：273 Castro St., Mountain View, CA 94041 | (650) 960-0580

41) Mongolian BBQ

42) Sushi Tomi

43) Ryowa

44) Maruichi

45) Pho Hoa

46) 川外川

47) 菁菁

48) 品客多

49) 湖南又一村（湘菜）：4880 El Camino Real, Los Altos, CA 94022 | (650) 965-8888

50) 悠茶

51) Sushi85

52) 香港小館

Palo Alto

53) Tofu House

54) 鴨子閣（粵菜）：2310 El Camino Real, Palo Alto, CA 94306 | (650) 856-3338

55) 大四川（川菜）：3781 El Camino Real, Palo Alto, CA 94306 | (650) 849-2000

56) 蘇杭小館（本幫菜）：4101 El Camino Real, Palo Alto, CA 94306 | (650) 493-3836

Fremont/Union City/Newark

57) 三好拉面（面食）：3625 Thornton Ave, Fremont, CA 94536 | (510) 713-0228

58) 大鴻運(yùn)酒樓（粵菜）：36659 Fremont Blvd., Fremont, CA 94536 | (510) 792-1668

59) 麗州海鮮酒家（粵菜）：36456 Fremont Blvd., Fremont, CA 94536 | (510) 739-6811

60) 上海面館（面食）：40575 Fremont Blvd., Fremont, CA 94538 | (510) 668-1007

61) 順?lè)鍧O港（粵菜）：43635 Boscell Rd., Fremont, CA 94538 | (510) 979-1368

62) 韶山?jīng)_（湘菜）：43749 Boscell Rd., Fremont, CA 94538 | (510) 656-1638

63) 麻辣誘惑（川菜）：43683 Boscell Rd., Fremont, CA 94538 | (510) 687-9998

64) 湯司令（燒烤串吧）：39257 Cedar Blvd., Newark, CA 94560 | (510) 494-1008

價(jià)格肯定要比北京街邊的烤串貴，1.5刀一串的牛肉串確實(shí)不便宜，但是相對(duì)而言肉量也是很足的�？揪虏撕芎贸�，烤肉筋比較肥膩，不是想象中筋道的板筋，所以需要慎重。其他的都還好，烤肉嘛就是那么回事，腰子感覺(jué)不是特別新鮮，第一次吃回來(lái)有點(diǎn)鬧肚子，其他的不錯(cuò)�？攫z頭片的味道很好。小炒現(xiàn)在都沒(méi)有了除了燒烤、涼菜就剩下麻辣燙了。

65) 清真一條龍（清真）：34420 Fremont Blvd., Fremont, CA 94555 | (510) 742-6889

66) 小肥羊（火鍋）：34396 Alvarado Niles Rd., Union City, CA 94587 | (510) 675-9919

Union City的這家小肥羊比San Mateo的小肥羊要好的多。San Mateo那邊停車位非常難找，而且肉量明顯比較少。新鮮程度也一般。但是Union City口味偏淡，尤其是湯和肉非常明顯，所以需要佐以醬料，這在San Mateo的小肥羊是不需要的。

67) 故湘居（湘菜）：46875 Warm Springs Blvd., Fremont, CA 94539 | (510) 651-9888

San Francisco/Daly City

68) 鯉魚(yú)門（粵菜）：365 Gellert Blvd., Serramonte Plaza, Daly City, CA 94015 | (650) 992-9000

69) 五福樓（臺(tái)灣風(fēng)味）：4142 Geary Blvd., San Francisco, CA 94118 | (415) 387-1234

70) 老上海（本幫菜）：5145 Geary Blvd., San Francisco, CA 94118 | (415) 752-0120

71) 御食園（川菜）：655 Jackson St., San Francisco, CA 94133 | (415) 981-8988

御食園應(yīng)該是三藩唐人街評(píng)價(jià)最高的川菜之一，去過(guò)幾次，味道非常穩(wěn)定，推薦辣子雞和水煮魚(yú)，夫妻肺片也不錯(cuò)。當(dāng)然單純就夫妻肺片而言，Berkeley以北的老四川和鹿鳴春也ok（鹿鳴春新招了一個(gè)川菜廚子，基本的川菜都能做，但是菜單還沒(méi)更新，所以要跟老板直接問(wèn)）

72) 湖南又一村（湘菜）：622 Jackson St., San Francisco, CA 94133 | (415) 982-2844

San Mateo

73) 北京面食館（京幫菜）：637 South B St., San Mateo, CA 94401 | (650) 373-7878

74) 小肥羊（火鍋）：215 S Ellsworth Ave., San Mateo, CA 94401 | (650) 343-2566

前面在Union City小肥羊做了對(duì)比，在此不贅述。

75) 上海人家（本幫菜）：17 E 25th Ave., San Mateo, CA 94403 | (650) 573-7161

Berkeley/Emeryville/El Cerrito/Richmond

76) 渝香居（川菜）：10675 San Pablo Ave., El Cerrito, CA 94530 | (510) 524-8772

77) 東海海鮮酒家（粵菜）：3199 Powell St., Emeryville, CA 94608 | (510) 655-3388 | www.hkeo.us

東海的早茶自然是沒(méi)話說(shuō)，應(yīng)該是灣區(qū)數(shù)一數(shù)二的早茶，也是米其林餐廳評(píng)級(jí)上為數(shù)不多的廣東早茶。

* 小湖南、鹿鳴春、豐年以及North Gate Asian Ghetto和Durant Asian Ghetto的中餐就不寫了^ ^

Albany/Oakland

78) 燕喜樓（粵菜）：708 Franklin St., Oakland, CA 94607 | (510) 663-9188

79) 朱記：5362 College Ave., Oakland, CA 94618 | (510) 601-8818 | www.restaurantchu.com

80) 川味軒（川菜）：1335 Solano Ave., Albany, CA 94706 | (510) 525-2285

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標(biāo)簽：舊金山美食

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