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芝加哥餐廳使用RFID技術 加快服務速度

來源:http://success.rfidworld.com.cn/2015_08/a47532163e682fd9.html作者:北美購房網(wǎng)時間:2015/12/28

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      餐廳使用電腦技術服務一定會提升服務質量,接下來大家和小編一起看看芝加哥的餐廳是如何運用科技服務的。
 
       在伊利諾伊州Labriola 面包店 & 咖啡館里,客人可以在店內用餐或打包帶走。目前,該公司在芝加哥開了一家名為Labriola Ristorante的特色餐廳,它配備了露天座位及酒吧。公司運營經(jīng)理Edwin Arreola開始尋找一個解決方案以保證這些食品盡快到達消費者手上。具體而言,他想要保證消費者在點餐后10到12分鐘內拿到食品。
  最后,公司選擇了一個基于RFID及Zigbee技術的Table Tracker的方案,該方案是由Long Range Systems(LRS)公司提供的。該系統(tǒng)于2015年1月投入使用,最初的使用范圍在咖啡館及酒吧里,今年夏天該系統(tǒng)擴展到室外露臺上使用。
  
  咖啡館共有25個座位,可容納90到95顧客?Х瑞^在每個作為后面附著了一個13.56MHzRFID 標簽,該標簽兼容ISO 15693高頻空中接口協(xié)議標準。該標簽是由LRS公司提供的。Labirola還在酒吧吧臺前的15個椅子以及18個高腳桌上附著了標簽。最近,公司還在戶外露臺區(qū)域的20張桌子附著了標簽。
  點單時,消費者需要在POS系統(tǒng)內輸入訂單并收到一個可充電Table Tracker設備。同時,工作人員會將Table Tracher設備編號輸入POS系統(tǒng)以存儲Tracker ID以及訂單。接著,消費者可以攜帶Tracker到空桌或吧臺上,讓工作人員知道消費者的位置。Tracker內置 HF RFID讀取器以及一個Zigbee設備。同時,該設備還可以將設備傳輸?shù)絋able Tracker軟件上。
  當Tracker放置在桌上時,該設備可以讀取桌子上標簽的ID號碼并將該ID號碼通過Zigbee網(wǎng)狀網(wǎng)絡傳輸?shù)骄W(wǎng)關上。接著,該網(wǎng)關會將這些數(shù)據(jù)傳輸?shù)絋able Tracker軟件上。
  餐廳內安裝了兩個顯示器,顯示訂單狀態(tài)及位置數(shù)據(jù):一個安裝在廚房,一個安裝在飲料站。訂單準備好后,工作人員可以在Aloha軟件上查看Tracker編號及其位置信息。接著,他們便可將食品送到客戶手上。
  Arreola說,餐廳追求快速的服務,因此收到訂單10分鐘后Table Tracker軟件會發(fā)出黃色警告,12分鐘后會發(fā)出紅色警告。此外,該軟件還可提供效率報表。
  Arreola稱,通過加快服務速度,該技術可以吸引更多回頭客。他說:“消費者對這個系統(tǒng)的反饋非常正面。”盡管他曾經(jīng)擔憂過網(wǎng)絡連接性問題,但到目前位置,這方面從未出現(xiàn)過問題。
  未來,Labriola還將在Oak Brook門店內安裝這一技術,但目前還沒有確切的時間。
  Strong稱,Labriola正使用最新版本的Table Tracker。盡管該公司的解決方案是針對快速休閑餐廳的食物訂購模型開發(fā)的,但它也同樣適用于企業(yè)或醫(yī)院的食堂,快餐店,自助餐廳等。
  LRS自己生產(chǎn)網(wǎng)關及Tracker設備。最新版本的Table Tracker可以容納125個Tracker設備。同時,該軟件還可以對數(shù)據(jù)進行篩選,如外賣訂單或現(xiàn)吃訂單。
 
       

 

 

 

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