美國飲食文化如何形成的
來源:http://www.doc88.com/p-7778299956233.html作者:北美購房網(wǎng)時間:2015/12/31

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每個地方都有屬于自己的小吃,自己的特色。畢竟因為人為因素,還有地域狀況,導(dǎo)致大家的偏好也有所不同,所以愛吃的口味也截然不同。就比如說一個小城鎮(zhèn),雖然地域比較狹窄,但是每一個農(nóng)村里面都可能形成不同的美食,大家也養(yǎng)成了不一樣的口味。
一個國家民族飲食文化的形成與發(fā)展有兩大主要因素,一個是鄉(xiāng)土性的地緣因素,一個是多元性的人為因素。對美國而言,多元性的人為因素比鄉(xiāng)土性的地緣因素更具有關(guān)鍵性的影響。在歐洲意大利,由于地形、土壤、氣候等原因有南方菜與北方菜的分別,但之間的差異性不大,主要原因是這個國家的老百姓都是同文同種,人為因素的差異不大。法國、西班牙、英國、德國這些國家境內(nèi)都有一些不同的地域性菜肴,但彼此之間差異性也不大。但唯獨瑞士的情況就不一樣了,瑞士的北部是德國人,南部是意大利人,西部是法國人,各自有獨特的烹飪菜肴,所以要想界定什么是真正的瑞士菜就比較困難了。漢、滿、蒙、回、藏、苗各族由于民族性不同,居住地區(qū)不同,菜肴出現(xiàn)差異,原因是人為因素與地緣因素的雙重影響。
所以如果你想做美食生意的話,開個小商鋪,就一定要了解這個地區(qū)的美食習(xí)慣和愛好,比如說你做北方的面食在南方可能銷售量不怎么大,這就是差異,一定要做對口味,才可以生意滾滾來,有這方面想法的人一定要摸準套路哦!
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