美國紐約流行美食大盤點
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在紐約沒有試過中國菜的你一定是剛?cè)ゲ痪玫,在紐約沒有把紐約這座經(jīng)濟大都市的美食都吃一個遍說明你對紐約的美食了解還是不深刻,你沒有深深的愛上這個城市,那么接下來我們就一起來了解一下這個城市吧。
紐約可是美食之都,在這個冬天去紐約吃十種不同風味的美食,整個人都是暖暖的,1、奶酪蛋糕:甜甜的吃了暖暖的,奶酪蛋糕這種甜蜜點心,至少在15世紀的歐洲就已有人烘培,但是,自由女神接納了那些疲倦貧困的人們,卻偷偷拿走了他們的甜點。紐約奶酪蛋糕由里奧·林德曼在1921年開創(chuàng),他中城區(qū)的店Llndy’s首次出售這種混合特奶油干酪和普通奶油的蛋糕,上面還撒了一些香草,這引起了轟動。有些變種奶酪蛋糕在外殼上用了全麥餅干,面粉中拌進柑橘或檸檬。以脫脂乳酸干酪代替奶油干酪。今天,它不僅在全城的菜單上都能見到,也成爲全世界的基本甜點。2、猶太熟食:吃完能流汗的面湯如果你認爲猶太人只會做生意,那就大錯特錯了。在紐約的這些店里,你很可能會被這樣問候:“你早該多吃些!”這里集食品雜貨店和咖啡館于一體,通常是猶太人開的店,或者是猶太風味。如果在這兒吃飯,來一碗用雞油調(diào)味的面丸湯,要麼是傳統(tǒng)熏牛肉或烤牛肉放在黑麥面包上做成的厚厚的三明治。如果你急著趕路,可以帶些腌菜或者一份kugel,一種雞蛋做的面條狀的點心。很多猶太熟食店里的食物起源于東歐,不過現(xiàn)在它們屬于這座城市。3、熱狗:去紐約可以不吃熱狗嗎?這種夾在小圓面包里的細長的神秘肉條簡直成了紐約居民,上面澆著可選的蘸料,一層芥末、一抹開胃小菜、一撮德國泡菜或者烤洋蔥。作爲香腸的表親,這只“狗”19世紀被德國人查爾斯·費特曼首次帶來,他在科尼島海邊經(jīng)營了第一輛流動熱狗攤。今天,每個地段的街角都有小攤。紐約人要麼在去地鐵的路上狼吞虎咽一只熱狗,要麼一邊玩游戲一邊就著啤酒。4、SOUL FOOD:可好吃了呢!誕生于美國南方腹地的soul food(美國南方黑人傳統(tǒng)食物),跟隨做出這種美味的黑人踏上了北上Gotham(哥譚鎮(zhèn),紐約市的別稱)的征程。從哈萊姆(Harlem:曼哈頓島東北部的黑人居住區(qū))到Bronx區(qū)。soul food小攤隨處可見,一般裝飾低調(diào),盤子里好吃的fixins(調(diào)科)堆得很高,油炸是首選的烹飪方法。所以在很多菜單上南方炸雞、鄉(xiāng)村炸牛排和cracklins(油炸豬皮)是主打。你可以點一些配菜,例如用豬肉調(diào)味的甘藍菜,或grits-一種以玉米爲原料的麥片粥。Mac and cheese是公認的美味,是一種吸滿調(diào)味汁的玉米面包,很多人相信這種平底鍋做出的面包起源于美洲土著人。
以上便是在紐約這座國際大都市中具有代表性的一些美食特色了,還有好多地方的美食特色等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)然后與大家一起分享,紐約這座美麗又迷人的城市,將來出國旅游的你一定要來看上一看。
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