夏威夷披薩的做法你會嗎
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披薩是很好吃的,想必大姐也都很喜歡吃,進一案我來告訴大家夏威夷披薩的做法,希望大家能夠采納。
夏威夷披薩的做法詳細步驟
1. 將面皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中;
2. 烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色后取出;
3. 將火腿切丁;
4. 菠菜、洋蔥去皮切丁,備用;
5. 將烤盤刷上一層薄油,放入餅皮,并抹上番茄紅醬;
6. 接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲(50克);
7. 再均勻鋪上火腿、菠蘿、洋蔥,最后再撒上奶酪絲(30克)與奶酪粉(50克);
8. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘;
9. 至奶酪表面呈金黃色后,即可取出。
夏威夷披薩的做法小貼士
制作要訣:
加州甜披薩面皮制作:
小麥富強粉 400克、小麥面粉200克 配料:酵母12克、雞蛋黃20克、葡萄干60克、朗姆酒30克 調料: 鹽12克、白砂糖35克、橄欖油40克。
1. 將干酵母放入小碗中,加入溫水(300毫升)拌勻;
2. 將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中,加入酵母稍微拌勻;
3. 再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面團;
4. 將面團取出摔打至面團光滑后滾封上保鮮膜進行基本發(fā)酵約35分鐘;
5. 待面團體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小面團,再次滾成圓球,封上保鮮膜進行二次發(fā)酵約30分鐘;
6. 將葡萄干放入小碗中,加入蘭姆酒泡軟;
7. 將發(fā)酵好的面團搟成面皮,均勻撒上葡萄干后對折搟開;
8. 再搟成圓面皮,以手指將邊緣壓厚,中央以叉子均勻叉出小洞即可。
食物相克:
雞蛋黃:雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。
葡萄干:服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時,不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物,否則易引起高血鉀癥,出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
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