美國人是如何做波士頓龍蝦這道美食的呢
來源:http://mt.sohu.com/20150729/n417743370.shtml作者:北美購房網(wǎng)
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波士頓,地處美國東北部,馬薩諸塞州州內(nèi),城市占地面積小,不到100平方英里的城市,卻居住了將近450萬人口,可見土地極為緊湊,人口相當密集。這個城市的水域面積和陸地面積都快成相同的比例,波士頓是美國著名的港口城市,負責進出口貨物,還有各種的旅游景點和特色美食,波士頓的龍蝦就是其中之一,世人皆把波士頓龍蝦和澳洲龍蝦相比,就覺得自己是吃到了龍蝦中的最好的口味,但很多人買了新鮮的龍蝦,卻不知道該如何去烹飪,所以怎么能讓龍蝦成為自己喜歡的一道美食,這很重要。
波士頓上好的龍蝦在波士頓很常見的,特別是在應季的時候,建議想要買到最新鮮的波士頓龍蝦,可以去波士頓的龍蝦市場,既可以當成旅游景點逛逛,也可以砍價買到合適的龍蝦。
美國人的龍蝦做法和中國的有些不一樣。一個3斤多的龍蝦,價格大約在500元人民幣左右。美國人喜歡把龍蝦清晰干凈,清洗的時候一定要把龍蝦的肚子稍微的劃開一道三分之一的口子,,然后放入小龍蝦、扇貝、蒜蓉、各種調(diào)制香料,放在一個特別大的鍋里面,跟各種蛤蜊、半截玉米棒(美國龍蝦的調(diào)制一般都有玉米棒),開大火煮,大概要15分鐘左右就可以取出食用,食用的時候用黃油、和各種的調(diào)料搭配的醬汁,這樣就可以美味的享受波士頓龍蝦大餐了。
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