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波士頓，地處美國東北部，馬薩諸塞州州內(nèi)，城市占地面積小，不到100平方英里的城市，卻居住了將近450萬人口，可見土地極為緊湊，人口相當密集。這個城市的水域面積和陸地面積都快成相同的比例，波士頓是美國著名的港口城市，負責進出口貨物，還有各種的旅游景點和特色美食，波士頓的龍蝦就是其中之一，世人皆把波士頓龍蝦和澳洲龍蝦相比，就覺得自己是吃到了龍蝦中的最好的口味，但很多人買了新鮮的龍蝦，卻不知道該如何去烹飪，所以怎么能讓龍蝦成為自己喜歡的一道美食，這很重要。

波士頓上好的龍蝦在波士頓很常見的，特別是在應季的時候，建議想要買到最新鮮的波士頓龍蝦，可以去波士頓的龍蝦市場，既可以當成旅游景點逛逛，也可以砍價買到合適的龍蝦。

美國人的龍蝦做法和中國的有些不一樣。一個3斤多的龍蝦，價格大約在500元人民幣左右。美國人喜歡把龍蝦清晰干凈，清洗的時候一定要把龍蝦的肚子稍微的劃開一道三分之一的口子，，然后放入小龍蝦、扇貝、蒜蓉、各種調(diào)制香料，放在一個特別大的鍋里面，跟各種蛤蜊、半截玉米棒（美國龍蝦的調(diào)制一般都有玉米棒），開大火煮，大概要15分鐘左右就可以取出食用，食用的時候用黃油、和各種的調(diào)料搭配的醬汁，這樣就可以美味的享受波士頓龍蝦大餐了。