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在洛杉磯，將美食與藝術(shù)結(jié)合的概念，最早源于1970年代的“加州烹飪藝術(shù)革命”——藝術(shù)化地烹飪和呈現(xiàn)食物，讓其傳達(dá)出本質(zhì)的美感與態(tài)度。許多畫廊餐廳也因此應(yīng)運(yùn)而生。想徹底體驗(yàn)LA的藝術(shù)格調(diào)，一定不能錯(cuò)過城中最“藝術(shù)”的4家餐廳。

MICHAEL'S--現(xiàn)代藝術(shù)配葡萄美酒

“我們希望把加州葡萄酒介紹給世界，同時(shí)，很多本土藝術(shù)家朋友的作品需要獲得更多人的關(guān)注，于是我們決定開了這家餐廳。” 餐廳的主人Michael McCarty先生和他身為藝術(shù)家的太太One of the founding fathers 曾對(duì)媒體這樣說。已經(jīng)創(chuàng)立了30年的Michael's畫廊餐廳，別具一格的設(shè)計(jì)大廳中裝點(diǎn)著許多美國當(dāng)代藝術(shù)家的創(chuàng)作，一直是洛杉磯藝術(shù)人士的據(jù)點(diǎn)之一。餐廳主廚更是精選了最優(yōu)質(zhì)的應(yīng)季食材，將經(jīng)典法餐與美式傳統(tǒng)完美結(jié)合，營造出一種極富活力的加州風(fēng)格，豐富的酒單讓每一道菜品都能找到最佳搭檔。

 米其林一星+神戶牛肉

CUT餐廳，位于比弗利威爾謝四季酒店，由廣為人知的建筑師Richard Meier與大廚Wolfgang Puck聯(lián)手打造。自2006年開業(yè)以來獲獎(jiǎng)無數(shù)，更被評(píng)為米其林一星餐廳。在洛杉磯，名人權(quán)貴喜歡去的餐廳相當(dāng)集中，所以這家餐廳的生意特別火爆，沒有提前預(yù)定的話一定得排隊(duì)。餐廳的大廚兼經(jīng)營者Wolfgang Puck是洛杉磯餐飲業(yè)的王者，他本人的明星效應(yīng)并不比好萊塢明星們差。連續(xù)十多年，每屆奧斯卡晚宴上的菜式，都是他的杰作。這里的牛排棒極了，更能吃到真正的神戶牛肉。如果你到得早，還可以到距離CUT僅幾步之遙的Sidebar先喝一杯餐前雞尾酒。

ROSE CAFÉ  社區(qū)藝術(shù)交流中心的元?dú)庠绮?/strong>