洛杉磯的4家畫廊餐廳
來源:http://style.sina.com.cn/tas/restaurants/2011-08-13/003882368_2.shtml作者:北美購房網(wǎng)
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在洛杉磯,將美食與藝術(shù)結(jié)合的概念,最早源于1970年代的“加州烹飪藝術(shù)革命”——藝術(shù)化地烹飪和呈現(xiàn)食物,讓其傳達(dá)出本質(zhì)的美感與態(tài)度。許多畫廊餐廳也因此應(yīng)運(yùn)而生。想徹底體驗(yàn)LA的藝術(shù)格調(diào),一定不能錯(cuò)過城中最“藝術(shù)”的4家餐廳。
MICHAEL'S--現(xiàn)代藝術(shù)配葡萄美酒
“我們希望把加州葡萄酒介紹給世界,同時(shí),很多本土藝術(shù)家朋友的作品需要獲得更多人的關(guān)注,于是我們決定開了這家餐廳。” 餐廳的主人Michael McCarty先生和他身為藝術(shù)家的太太One of the founding fathers 曾對(duì)媒體這樣說。已經(jīng)創(chuàng)立了30年的Michael's畫廊餐廳,別具一格的設(shè)計(jì)大廳中裝點(diǎn)著許多美國當(dāng)代藝術(shù)家的創(chuàng)作,一直是洛杉磯藝術(shù)人士的據(jù)點(diǎn)之一。餐廳主廚更是精選了最優(yōu)質(zhì)的應(yīng)季食材,將經(jīng)典法餐與美式傳統(tǒng)完美結(jié)合,營造出一種極富活力的加州風(fēng)格,豐富的酒單讓每一道菜品都能找到最佳搭檔。
米其林一星+神戶牛肉
CUT餐廳,位于比弗利威爾謝四季酒店,由廣為人知的建筑師Richard Meier與大廚Wolfgang Puck聯(lián)手打造。自2006年開業(yè)以來獲獎(jiǎng)無數(shù),更被評(píng)為米其林一星餐廳。在洛杉磯,名人權(quán)貴喜歡去的餐廳相當(dāng)集中,所以這家餐廳的生意特別火爆,沒有提前預(yù)定的話一定得排隊(duì)。餐廳的大廚兼經(jīng)營者Wolfgang Puck是洛杉磯餐飲業(yè)的王者,他本人的明星效應(yīng)并不比好萊塢明星們差。連續(xù)十多年,每屆奧斯卡晚宴上的菜式,都是他的杰作。這里的牛排棒極了,更能吃到真正的神戶牛肉。如果你到得早,還可以到距離CUT僅幾步之遙的Sidebar先喝一杯餐前雞尾酒。
ROSE CAFÉ 社區(qū)藝術(shù)交流中心的元?dú)庠绮?/strong>
從1979年開業(yè)到現(xiàn)在,Rose一直以濃郁的藝術(shù)氣質(zhì)和輕松的就餐環(huán)境受到當(dāng)?shù)厝说淖放。?至8周,餐廳會(huì)更換繪畫作品,營造不同的藝術(shù)主題氛圍,不僅有當(dāng)代藝術(shù)家的作品,許多更來自周邊社區(qū)兒童之手。Rose Café就像是一個(gè)屬于大家的會(huì)客室,隨時(shí)走進(jìn)來坐一坐,和老朋友聊聊天。這里最有人氣的吃食是Brunch,周末早晨,享受一份純正美式藍(lán)莓Pancake,或是意式雞蛋Frittata,伴著加州的和煦陽光,迎接元?dú)馐愕男乱惶欤?/p>
R-23 最具設(shè)計(jì)感壽司
這家藏身于小巷中的壽司店,內(nèi)里大有乾坤。走進(jìn)餐廳,紅色磚墻上懸掛著日裔女畫家Shiho Amano的代表作,由當(dāng)代頂尖建筑大師Frank Gehry設(shè)計(jì)的“紙板餐椅”簡潔別致,處處洋溢著東西文化交匯的清新美感。手握壽司是這里的明星菜品,店內(nèi)所有擺放料理的餐具均由著名陶藝師Mineo Mizuno手工打造,獨(dú)具匠心的設(shè)計(jì)和超群技藝讓每一盞碗碟都似藝術(shù)品般令人心動(dòng)。
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標(biāo)簽:洛杉磯,米其林餐廳
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