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對(duì)于美國(guó)波士頓的人來說，龍蝦一定是他們的最愛，因?yàn)樵诓ㄊ款D是一個(gè)海濱城市，而且美國(guó)政府也有規(guī)定就是捕獲的龍蝦一定要是一定重量以上的，所以對(duì)于波士頓來說，它的龍蝦都是非常大只的，最主要的還有就是波士頓的龍蝦價(jià)格非常的便宜，對(duì)于很多的階級(jí)都是消費(fèi)的起的，而美國(guó)唐人對(duì)于波士頓的龍蝦也很多的做法，而下文就介紹波士頓龍蝦的做法還有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

美國(guó)人吃龍蝦有三種做法：1）放在一個(gè)大鍋中和蛤蜊以及整個(gè)的嫩老玉米棒子一起煮，煮熟后蘸融化的熱黃油吃（美國(guó)人認(rèn)為龍蝦中缺乏油脂）。2）龍蝦僅取肉多的尾部，中間切開，不切透，也不去皮，添進(jìn)一些小蝦、扇貝肉（現(xiàn)在中國(guó)人莫名其妙地叫帶子）、面包削以及胡椒、羅勒等香料在烤箱中烤熟。3）龍蝦煮熟后把蝦鉗的肉拆出，加蛋黃醬、碎洋蔥、碎酸黃瓜等拌好，夾入長(zhǎng)面包中，涼吃。這個(gè)叫做龍蝦卷。

而波士頓龍蝦也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如波士頓龍蝦生活于寒冷海域，肉較嫩滑細(xì)致，產(chǎn)品具有高蛋白，低脂肪。波士頓龍蝦維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。從蛋白質(zhì)成分來看，波士頓龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%，高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦。

所以有時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┪r，也是有好處的，但是對(duì)于什么東西的攝入都應(yīng)該是適當(dāng)，不應(yīng)該過量。而上文也介紹了一些波士頓龍蝦的做法，如果有時(shí)間也是可以嘗試一下的。