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北美肉協(xié)歪曲數(shù)據(jù)以確保結(jié)果

來源：http://news.163.com/15/1028/01/B6VRIDGS00014AED.html作者：北美購房網(wǎng)時(shí)間：2015/11/6

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對(duì)這份報(bào)告，一些肉類生產(chǎn)商予以抨擊，部分獨(dú)立的專業(yè)人士則提醒在解讀數(shù)字時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎。

北美肉類協(xié)會(huì)昨天說，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)“歪曲數(shù)據(jù)以確保具體結(jié)果”。這一協(xié)會(huì)主管貝齊·伯倫說：“地中海飲食習(xí)慣的人食用的加工肉制品數(shù)量是建議標(biāo)準(zhǔn)的兩倍，但像西班牙、意大利和法國等地中海飲食習(xí)慣國家的人卻擁有全球最長的壽命，健康狀況極佳。”

英國營養(yǎng)研究師伊恩·約翰遜則說，“在英國，幾乎或完全沒有證據(jù)表明，素食者患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)比肉食者低”。

中國肉協(xié)：

報(bào)告結(jié)論下得太早了“今年9月份，世界肉類組織在青島開會(huì)，中國作為世界肉類組織的副主席單位，也專門討論過這個(gè)問題；本月初，世界肉類組織在巴黎召開執(zhí)委會(huì)，當(dāng)時(shí)秘書長就此事通報(bào)時(shí)還表示正在與世衛(wèi)組織溝通和協(xié)調(diào)，并未提及馬上要公布結(jié)果，但是沒想到這么快就下了一個(gè)結(jié)論，我們認(rèn)為是不科學(xué)的。”中國肉類協(xié)會(huì)秘書長陳偉昨天表示，作為世衛(wèi)組織，做課題研究很正常，但單純將肉拿出來，至少我們認(rèn)為這個(gè)結(jié)論下得太早了。

“我們認(rèn)為這個(gè)事情應(yīng)該有個(gè)更科學(xué)的論斷。”陳偉表示，我們不反對(duì)討論，但是作為結(jié)論來說，我們認(rèn)為不慎重，因?yàn)榘┌Y本身就是疑難雜癥，是什么原因引起的還沒研究清楚呢，怎么說就是吃肉造成的。

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標(biāo)簽：歪曲

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