美國最新研究發(fā)現(xiàn):下午吃塊黑巧克力穩(wěn)定血壓
來源:http://food.sxgov.cn/content/2015-05/22/content_5885987.htm作者:北美購房網(wǎng)
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據(jù)新加坡聯(lián)合早報網(wǎng)消息,美國北亞利桑那大學一項最新研究發(fā)現(xiàn),下午吃一塊無糖黑巧克力既可提高注意力,避免無精打采,又有益血壓健康。
新研究中,北亞利桑那大學心理學教授拉里·史蒂文斯博士及同事檢查了122名18~25歲的參試者的腦電圖水平以及食用可可含量為60%的黑巧克力后對血壓的作用。結(jié)果顯示,參試者吃完后,大腦警覺度更高,注意力更集中,血壓也會在短時間內(nèi)上升。研究人員還測試了5種相關(guān)因素對大腦活動及血壓狀況的影響。有意思的是,巧克力中含有L-茶氨酸(綠茶中所含的一種氨基酸)能顯著降低血壓,讓人更加平心靜氣。兩者結(jié)合后,L-茶氨酸會抵消黑巧克力的升壓作用,進而保持血壓平穩(wěn)。
史蒂文斯教授表示,很多人下午都感到大腦有些模糊,精力不集中,此時,不妨吃一塊無糖黑巧克力。早期研究認為,黑巧克力可擴張血管,增強血流,有益血壓健康。不過,含有高糖和牛奶的巧克力則沒有這種提神醒腦的功效。
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