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每個(gè)地方都有屬于自己的小吃，自己的特色。畢竟因?yàn)槿藶橐蛩�，還有地域狀況，導(dǎo)致大家的偏好也有所不同，所以愛吃的口味也截然不同。就比如說一個(gè)小城鎮(zhèn)，雖然地域比較狹窄，但是每一個(gè)農(nóng)村里面都可能形成不同的美食，大家也養(yǎng)成了不一樣的口味。

一個(gè)國家民族飲食文化的形成與發(fā)展有兩大主要因素，一個(gè)是鄉(xiāng)土性的地緣因素,一個(gè)是多元性的人為因素。對美國而言，多元性的人為因素比鄉(xiāng)土性的地緣因素更具有關(guān)鍵性的影響。在歐洲意大利，由于地形、土壤、氣候等原因有南方菜與北方菜的分別，但之間的差異性不大，主要原因是這個(gè)國家的老百姓都是同文同種，人為因素的差異不大。法國、西班牙、英國、德國這些國家境內(nèi)都有一些不同的地域性菜肴，但彼此之間差異性也不大。但唯獨(dú)瑞士的情況就不一樣了，瑞士的北部是德國人，南部是意大利人，西部是法國人，各自有獨(dú)特的烹飪菜肴，所以要想界定什么是真正的瑞士菜就比較困難了。漢、滿、蒙、回、藏、苗各族由于民族性不同，居住地區(qū)不同，菜肴出現(xiàn)差異，原因是人為因素與地緣因素的雙重影響。

所以如果你想做美食生意的話，開個(gè)小商鋪，就一定要了解這個(gè)地區(qū)的美食習(xí)慣和愛好，比如說你做北方的面食在南方可能銷售量不怎么大，這就是差異，一定要做對口味，才可以生意滾滾來，有這方面想法的人一定要摸準(zhǔn)套路哦!