波士頓野生大龍蝦怎么做好吃
來(lái)源:http://gd.sina.com.cn/qy/eat/2014-06-20/09502679.html作者:北美購(gòu)房網(wǎng)
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隨著人們的生活越來(lái)越好,對(duì)美食的追求也成為了人們的一大愛(ài)好。對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō),現(xiàn)在全世界的美食,只要你想要,就會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)送到你的手邊。波士頓野生大龍蝦是很多人非常喜愛(ài)的,它具有高蛋白,低脂肪,而且有豐富的維生素等一系列營(yíng)養(yǎng)元素,且肉質(zhì)細(xì)致嫩滑。那么波士頓野生大龍蝦要怎么做比較好吃呢?
芝士上湯炬龍蝦,龍蝦雖然也會(huì)先裹生粉略炸,但在濃稠的奶酪高湯中煮得格外嫩,白花花的肉,輕剝脫殼,入口只覺(jué)得是爽脆裸肉,完全不覺(jué)被炸過(guò)。六七月正是龍蝦捕撈季,此時(shí)的龍蝦肉質(zhì)最為飽滿,烹好的蝦肉幾乎溢出殼,全身填滿肉,名副其實(shí)的飽嘴。只不過(guò),奶汁本身的面粉口感略明顯,且調(diào)味層次比較平緩。 麻辣大龍蝦,看起來(lái)重口味,但不是一味的尖銳,而是辣中回甘,甜里回麻,是川式香辛料相當(dāng)?shù)氐赖膹?fù)合運(yùn)用,既平衡又有深度。龍蝦本味雖然有所犧牲,但鮮活龍蝦特有的爽脆口感依然清晰可辨,絲毫不被麻辣甘潤(rùn)的調(diào)味掩蓋,這種獨(dú)到的風(fēng)味,是絕對(duì)難以與萵筍、藕片和木耳混淆的。奶油黑胡椒焗龍蝦,裹面漿炸制保證蝦肉鮮嫩多汁,薯?xiàng)l也外酥內(nèi)軟,青紅辣椒和洋蔥就是簡(jiǎn)單的油鹽黑胡椒調(diào)味。龍蝦籽炒飯的泰國(guó)香米飯被龍蝦油滋潤(rùn)得粒粒分明、顆顆彈潤(rùn),間雜的龍蝦籽和雞蛋碎提供不同的鮮香,生菜的加入略有些違和,但整體還是好吃的。
看了以上那么多美味龍蝦餐的介紹,你是不是也食欲大動(dòng)呢,那么就別猶豫,快買(mǎi)一只波士頓野生大龍蝦來(lái)嘗嘗吧。
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標(biāo)簽:波士頓野生大龍蝦,美食
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