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最美味及有特色的西雅圖海鮮

來源:http://travel.sina.com.cn/world/2013-04-18/1617193288.shtml作者:北美購房網(wǎng)時(shí)間:2015/12/20

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西雅圖是美國(guó)的旅游城市之一,這里不僅僅風(fēng)光秀美,有著美麗的海灘和天空,還有著美味的海鮮,到美國(guó)旅游無非就是吃吃、喝喝、玩玩。在吃喝上面千萬不要虧待了自己的胃,美國(guó)人不僅僅喜歡吃牛肉,更是喜歡吃海鮮的,你可以嘗嘗美國(guó)的海鮮是怎樣的吃法!

蠔:吃蠔以帶半殼生食最鮮美,但淺炸鮮蠔亦值得嘗試,如紅綠蠔是裹著紫蘇和紅椒紫蘇下去油炸,所以有紅綠兩色,帕默森蠔是生蠔帶半殼,連蒜草奶油和帕默森起司一起烤;波本蠔是在炸蠔上澆些波本酒、紅糖和弟戎醬,是最受人喜愛的一道菜;黑豆蠔則為日本人所偏愛。

鮭魚:鮭魚大致可分為五類,但以Chinook(King)和Coho肉細(xì)油多,屬鮭魚的上品。Chinook鮭魚有四種作法,保證讓你齒頰留香,意猶未盡。

佐餐酒:西雅圖美食界建議吃蠔時(shí)可以嘗試以下的白酒:Melon(俄勒岡PantherCreek制)、Chareonnay(Bridgevies制)、Eliott’s Oyster White(華盛頓州Paul Thomas制)、Sauvignon Blanc(Arbor Crest制)、Dry Gerwurztraminer(French Creek制);如果是大螃蟹,則搭配Dry Riesling(華盛頓州Facelli制)

海鮮雜膾濃湯 (Chowder):此道是用蛤或魚,加馬鈴薯、洋蔥燉成黏稠狀的濃湯。Chowder大致可分為四種:Bouillabaisse,包括魚、蔬菜、洋蔥和番紅花燉成的法式海鮮濃湯;Cioppino用的是帶殼的螃蟹、蝦和蛤;Bisque是以龍蝦、大蝦和螫蝦裹上面粉 而制作;Gumbo則是加上秋葵味。Chowder有白色Cream Chowder和紅色Chowder兩種,后者是因加了蕃茄的緣故。

西雅圖的美食就是這么的給力,你可以盡情的享受美食帶給你的誘惑,喜歡吃海鮮的這次可是有了福氣了,這里海鮮的的品種可是應(yīng)有盡有,都可以滿足你的。海鮮的烹飪種類也是很多方式的,烤、煮等方式,讓你可以嘗到不同口味的海鮮。

 

 

 

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標(biāo)簽:西雅圖海鮮,最美味的西雅圖海鮮

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