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想美國舊金山旅游的話可千萬不能錯過這里的美食，舊金山的餐飲企業(yè)積極提倡過去、現(xiàn)代和異域風(fēng)格烹調(diào)的調(diào)和，最著名的兩條美食街是唐人街和意大利餐飲街。這里令很多美食愛好者們流連忘返，下面讓我們一起來了解舊金山的美食文化和這里的幾種特色美食吧！

舊金山可謂是真正的“美食天堂”。今日舊金山的烹飪之所以是世界一流的，主要有三個獨(dú)到之處：新鮮蔬菜、水果、鮮肉、奶酪、堅(jiān)果、芳草和葡萄酒，而且全部都是當(dāng)?shù)胤N植或生產(chǎn)的；熔爐式的烹飪風(fēng)格，隨不同國家的移民而來。前所未有的“加利福尼亞烹飪”，是20世紀(jì)70年代由艾麗絲·沃特斯創(chuàng)建，采用最新鮮的時令原料，整個烹飪過程充滿想象力，外觀給人以藝術(shù)享受。

在舊金山，各種烹飪風(fēng)格相互借鑒，使菜肴別具風(fēng)味。你可以吃到姜絲南瓜餛飩、愷撒沙拉拌加勒比烤雞、煙熏鮭魚蘸咖喱沙司等。舊金山北部是納帕和索諾瑪山谷，這里生產(chǎn)的葡萄酒世界著名，同時還生產(chǎn)其他餐桌飲品，最著名的有紅葡萄酒和白葡萄酒，其他飲品還包括啤酒、咖啡和礦泉水。

舊金山老面包以純天然酵母低溫長時間發(fā)酵手工制作，完全不添加商業(yè)酵母，需要師傅耐心長時間照顧。天然的乳酸菌酵母發(fā)酵面包的口感帶點(diǎn)微酸的滋味，吃下去時非常的順口，無糖無油的面包是現(xiàn)代人追求自然健康的最佳選擇。

舊金山巨蟹：舊金山所產(chǎn)的巨蟹已被公認(rèn)為全球各類蟹中味道最鮮，最嫩的。這里的蟹個頭大，一只夠兩個人吃。碼頭的游客區(qū)非常熱鬧，很多攤位分部位賣蟹，每磅5美金至9美金。這里的海產(chǎn)都是深海海鮮，深海海產(chǎn)無污染且寒冷地區(qū)的海鮮生長速度慢，生長期長，所以個頭大，肉質(zhì)特別鮮美。

舊金山的咖啡文化：舊金山人對咖啡文化鐘愛有加，幾近狂熱。這里至少有40種點(diǎn)咖啡的方法，而按照咖啡迷的圣經(jīng)——詹姆斯•M•福布斯所著的《舊金山咖啡》——一書所言，至少有250余種咖啡配方值得一試。

看了上邊的介紹，你是否對舊金山的美食有了更深的了解，希望以上信息能夠幫助到你。