芹菜的保健功能你知道多少
來(lái)源:http://baike.haosou.com/doc/5334650-5570088.html作者:北美購(gòu)房網(wǎng)時(shí)間:2015/10/18

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芹菜在中國(guó)是一種常見(jiàn)蔬菜,有很多功效。最近,很多人迷戀了西雅圖芹菜,芹菜一下子變得像珍寶一般。下面為大家介紹一下芹菜的保健功能:
1、芹菜治高血壓、肝火頭痛、頭昏目赤:粳米100克,煮粥,將熟時(shí)加入洗凈切碎的芹菜150克同煮,食用時(shí)最好不加油鹽,而用冰糖(或白糖)調(diào)味作晚餐食用。
2、治產(chǎn)后腹痛:干芹菜60克,水煎加紅糖和米酒適量調(diào)勻,空腹徐徐飲服。
3、芹菜治中風(fēng)后遺癥、血尿:鮮芹菜洗凈搗汁,每次5湯匙,每日3次,連服7天。
4、治失眠:芹菜莖90克,酸棗仁9克,水煎服,每日2次。
5、治血絲蟲(chóng)。呵鄄饲o適量,水1碗煮沸,加適量白糖,每日早晚各服1次;或用芹菜莖同茶泡服,慢性患者可連服10-20天。
6、芹菜治高血壓、急性黃疸型肝炎、膀胱炎:鮮芹菜300克,紅棗60克,燉湯分次服用。
7、治頭痛:芹菜莖適量洗凈搗爛,炒雞蛋食用,每日2次。[1]
8、芹菜治月經(jīng)過(guò)多、功能性子宮出血:鮮芹菜30克,鮮卷柏30克,雞蛋2個(gè)。雞蛋煮熟去殼置瓦鍋,放入芹菜、卷柏,加清水浸沒(méi)藥渣,煮熟后去藥渣吃蛋飲湯。每日1劑,連服2-3劑。 芹菜
9、治糖尿病:鮮芹菜500克,洗凈搗汁,每日分3次分服,連服數(shù)日。
10、芹菜治肺結(jié)核咳嗽:芹菜莖30克,洗凈切碎,蜜水炒食用,每日3次。
功能作用芹菜性微寒,味甘苦,無(wú)毒,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等,葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油,具有降血壓、降血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用;對(duì)神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進(jìn)胃液分泌,增加食欲。特別是老年人,由于身體活動(dòng)量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥,經(jīng)常吃點(diǎn)芹菜可刺激胃腸蠕動(dòng)利于排便。
多食蔬菜對(duì)身體有很大的好處,尤其是綠色蔬菜,在吃慣了中國(guó)芹菜的同時(shí),不妨也嘗嘗西雅圖芹菜一般的“洋菜”,換換口味。
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