北美傳統(tǒng)地道的感恩節(jié)食品大盤點(diǎn)
來源:http://www.fortunechina.com/life/c/2015-11/27/content_250865.htm作者:北美購房網(wǎng)
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北美流行的節(jié)日如今已經(jīng)蔓延至全球。在國內(nèi),這個節(jié)日也頗受年輕人歡迎,不過,中國人對感恩節(jié)的認(rèn)知不外乎烤火雞,并向上帝的慷慨恩賜表示感謝等。今天我們帶您了解一下傳統(tǒng)地道的感恩節(jié)飲食文化。
毫無疑問,美國人的飲食習(xí)慣總是在變的,可每逢感恩節(jié),消費(fèi)者還是恪守傳統(tǒng)。不僅幾十年來吃一樣的菜,就連做菜用的原材料品牌也基本沒變過。為此,《財富》雜志特別梳理了美國感恩節(jié)傳統(tǒng)菜肴中的經(jīng)典食品
Butterball火雞
從1981年起,Butterball開通了一項(xiàng)名為“火雞對話熱線”的服務(wù),專門為消費(fèi)者解答一切與火雞有關(guān)的問題。提供答疑服務(wù)的Butterball工作人員平均工作年限達(dá)15年,預(yù)計(jì)僅感恩節(jié)當(dāng)天就要回復(fù)1萬余人來電咨詢
Libby’s南瓜罐頭
由于南瓜成長關(guān)鍵期偏逢大雨連綿,今年美國最大的罐裝南瓜生產(chǎn)商Libby’s采收的南瓜減少了一半。公司的存貨沒法維持到明年,所以,今年產(chǎn)的南瓜罐頭發(fā)完貨以后,Libby’s新貨上市最快也要等到明年南瓜收獲。
Ocean Spray蔓越莓果凍醬
每年9月到12月,Ocean Spray賣出的蔓越莓醬罐頭多達(dá)7200萬聽,算起來大約80%的果醬都是在節(jié)日期間賣出的。Ocean Spray每生產(chǎn)一罐果醬需消耗約200顆蔓越莓。
Jet-Puffed棉花糖
Jet-Puffed是美國頭號棉花糖品牌。得益于感恩節(jié)及其他假期扎堆,該品牌棉花糖四季度銷量將近占年銷量的40%。假日里,棉花糖最常用在番薯甜點(diǎn)中。
Bruce’s番薯
美國市面每兩聽番薯罐頭就有一罐是Bruce’s牌的。一般來說感恩節(jié)前的那幾周,這個品牌的番薯罐頭銷量都能翻十倍,圣誕節(jié)前會翻五倍。2015年Bruce’s的母公司McCall Farms已將番薯種植基地全部轉(zhuǎn)移至了南卡羅來納州
Pepperidge Farm火雞填料
美國人說,填料是感恩節(jié)餐桌的三大“必備”品之一(另外兩樣是火雞和土豆泥)。難怪節(jié)日期間Pepperidge Farm火雞填料的銷量占年銷量的60%了。
金寶湯奶油蘑菇湯濃縮罐頭
今年是綠豆砂鍋誕生誕生60周年,其發(fā)明者是金寶湯公司家政部門負(fù)責(zé)人多卡斯•瑞利,該公司可是美國最大的罐頭湯生產(chǎn)商。作為綠豆砂鍋湯料的重要配料,金寶湯奶油蘑菇湯濃縮罐頭的銷售旺季在每年11月和12月,兩個月的銷量占全年的40%。
法式炸洋蔥
四季豆砂鍋是節(jié)日期間的必備佳肴,節(jié)日期間能賣出上千萬份,其核心配料French’s法式炸洋蔥也自然熱賣。數(shù)據(jù)供應(yīng)商IRI統(tǒng)計(jì),去年French’s法式炸洋蔥成為感恩節(jié)當(dāng)周排名第三的暢銷食品品牌(Ocean Spray蔓越莓果凍醬排在第四位。)感恩節(jié)當(dāng)周,F(xiàn)rench’s法式炸洋蔥賣出將近1400萬罐,為期三周的假期合計(jì)賣出3000萬罐。
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